土豆粉/土豆粉技术/土豆粉配方/麻辣烫土豆粉做法

土豆粉/土豆粉技术/土豆粉配方/麻辣烫土豆粉做法

“ 土豆粉”起源于西秦,具有悠久的历史,是民族风味小吃的一朵奇葩!
相传当时一位王姓的老人发明了土豆粉。挑担沿街叫卖,因鲜香味美,食者蜂拥而至,博得人们的喜爱,曾一度成为朝宴贡品。
唐代大诗人白居易在品尝土豆粉以后,曾说它:“入口留醇香,回味悠远长。”称赞土豆粉汤味之美妙! 
  现代科技分析,由于土豆含多种微量元素,脂肪含量低只有0.2%,营养丰富,香辣爽口,柔软筋颤,常食具有减肥、美容等作用,深受广大消费者喜爱。 吃过的人无不称赞,市场方兴未艾,必将**神州大地。土豆粉制作考究,口味*特。以调味配料的不同可分为香辣土豆粉、麻辣土豆粉、三鲜土豆粉酸辣土豆粉等,可凉拌、可清炒。
土豆的营养成份和保健作用 
一、土豆的营养价值很高,土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体**的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的**纤维素等)。土豆还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC,均为苹果的10倍,VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好,较接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。 
二、土豆有减肥作用:土豆中含的脂肪非常少,只有百分之零点一,每天吃上土豆,摄入脂肪也不多,这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。本店制作的新鲜土豆粉以“香、醇、润、养”为特点,土豆粉柔软筋道,口感新鲜,加上先进工艺制作出四溢飘香的高汤、适中的配菜配料,那真是吃后回味无穷。
投资优势
优势一:口味**。
汤浓味鲜、*一**的秘制口味是香源土豆粉在激烈的市场竞争中立于不败之地的****,秘制大骨白汤淡雅清香,香浓不油腻,红汤香辣,特殊调制,不上火、不伤肠胃,骨汤香、口味醇、滑润爽口、柔软筋颤,**再来一碗!我们在原有**口味的基础上加入了较新研制的核心秘料,使得汤味更加浓郁,越吃越上瘾.
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