全自动豆腐机/果蔬豆腐机/豆腐机的价格

全自动豆腐机/果蔬豆腐机/豆腐机的价格

豆腐的来源

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世

界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味*特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压

，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月

15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
豆腐制作
   豆腐的原料是黄豆，绿豆，白豆，豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆

。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完**次后将袋口

打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。 
    生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间，并且需要注意

煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤和石膏两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是

硫酸钙。用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺

子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只

是要掌握好量，需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。 
    若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后

，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。 
若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。 


◆自动豆腐机的性能与特点
    1、自动豆腐机一机多用：可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备

和工艺配套生产更多豆制品。
    2、自动豆腐机自动操作：采用全自动控制系统，加工过程*自动化，*手工操作，**告别手工作坊。
    3、自动豆腐机洁净卫生：符合地区食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫

生。
    4、自动豆腐机保持营养：运用密闭式电子**高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能**消除大豆中

对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。
    5、自动豆腐机出品率高：采用国内较先进磨浆分离机和煮浆器，出品率**市场其他设备达20%以上。
    6、自动豆腐机现做现卖：现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝

上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
    7、自动豆腐机节能减耗：与市场上其他设备开放式煮浆器相比节水达20%以上。
    8、自动豆腐机成本低廉：设备采用符合卫生要求的**不锈钢制造，质量**，占地面积小，           
    9、安装简便，工艺先进，一台设备只需1个人操作，省时省工省力。

 ◆技术培训
    1、普通细嫩的水豆腐技术
    2、普通硬豆腐技术
    3、彩色果蔬豆腐技术
    4、三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技术
    5、各种花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技术
    6、米豆腐技术
    7、烟熏豆腐技术
    8、油豆腐技术
    9、臭豆腐技术
    10、普通豆浆、彩色果蔬豆浆技术、果味豆奶技术
    11、各种豆花技术、豆腐脑技术
    12、高蛋白内酯豆腐技术
    13、五香豆干、素鸡、素干技术


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